Imagine uma sobremesa que não precisa de forno, dispensa o leite condensado e o creme de leite, e ainda assim derrete na boca. É isso mesmo que você vai experimentar com este Pudim Divino! Uma combinação perfeita de ingredientes que resulta em uma textura cremosa e um sabor irresistível.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta cozinhar e levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
3/4 de xícara de manteiga sem sal (aproximadamente 150g)
1 copo de requeijão cremoso
5 ovos grandes
1 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate branco junto com a manteiga em banho-maria. Para isso, aqueça uma pequena quantidade de água e coloque em uma assadeira ou panela. O chocolate e a manteiga devem derreter aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura derretida para o liquidificador e adicione o requeijão cremoso. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma pasta lisa.
Em seguida, adicione os ovos e o açúcar. Dê uma leve mexida com a colher antes de bater para misturar os ingredientes. Bata tudo por mais 2 minutos, até a massa ficar bem uniforme.
Unte uma forma com buraco no meio (20cm de diâmetro por 8cm de altura) com manteiga e farinha de trigo. Despeje a mistura do liquidificador na forma.
Cubra a forma com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para dentro. Cozinhe o pudim em banho-maria em uma panela grande (com tampa), com 3 xícaras de água e um pouquinho de vinagre ou suco de limão para evitar que a forma escureça. Deixe no fogo alto até a água começar a ferver.
Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora.
Após o cozimento, retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente por 1 hora. Em seguida, leve à geladeira por 6 horas.
Para desenformar, aqueça a forma em banho-maria por 2 minutos, passe uma faca nas laterais e no centro, e vire o pudim sobre um prato.
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