Se você está procurando uma receita que une praticidade e sabor, o Arroz de Forno com Frango e Creme de Milho é a escolha perfeita! Essa deliciosa opção é ideal para almoços em família ou jantares descontraídos com amigos. A combinação do frango suculento com o cremoso creme de milho e o arroz fofinho vai conquistar todos à mesa.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Arroz de Forno com Frango e Creme de Milho
1 colher de sopa cheia de amido de milho (opcional)
1 litro de leite
1 caixinha de creme de leite
40 g de queijo parmesão ralado
5 xícaras de chá de arroz cozido (pode ser amanhecido)
300 g de muçarela ralada
Azeite a gosto
Sal e temperos a gosto
Orégano a gosto
Cheiro verde a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO:
Cozinhe 500 g de peito de frango com açafrão, sal e temperos a gosto. Reserve 500 ml da água do cozimento.
Em um liquidificador, bata a água do cozimento do frango com 2 latas de milho verde até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Junte o peito de frango cozido desfiado ao refogado e misture bem para temperar.
Adicione os tomates picados e as cenouras raladas. Refogue até os tomates murcharem.
Despeje o creme de milho batido e acrescente o leite. Se quiser um creme mais encorpado, adicione a colher de sopa de amido de milho.
Deixe cozinhar em fogo médio por 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Acrescente o creme de leite, o queijo parmesão e o cheiro verde, ajustando o sal e os temperos a gosto.
Em um refratário (39×23 cm), comece colocando uma camada de arroz cozido, seguida de uma camada do creme de milho. Continue alternando as camadas até finalizar com o creme.
Espalhe a muçarela ralada por cima e, se desejar, polvilhe orégano.
Pré-aqueça o forno a 180-200°C e leve o refratário para gratinar por cerca de 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. O resultado é um arroz de forno cremoso e delicioso, perfeito para qualquer refeição!
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