Parmegiana de Carne Moída ao Forno: Receita Fácil e Saborosa

Se você está em busca de uma receita que impressiona pela praticidade e sabor, a Parmegiana de Carne Moída ao Forno é a escolha ideal! Preparada com ingredientes simples, que muitos já têm em casa, esta receita garante um almoço delicioso e com um toque de sofisticação.

É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 30 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Parmegiana de Carne Moída ao Forno

Créditos: Carla Tataro
Parmegiana de Carne Moída ao Forno

DADOS DA RECEITA:

  • Serve: 6 pessoas.
  • Tempo de Preparo: 30 Minutos.
  • Tempo de Forno: 10 Minutos.

INGREDIENTES:

  • 3 batatas grandes
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 5 dentes de alho grandes picados
  • 1 kg de carne moída (patinho)
  • 1 colher de sopa cheia de colorau
  • 1 ponta de colher de páprica picante
  • Orégano a gosto
  • Coentro a gosto (opcional)
  • Cheiro-verde a gosto (opcional)
  • 2 colheres de sopa rasas de manteiga (ou margarina)
  • 200 g de muçarela ralada
  • 1 sachê de molho de tomate (ou caseiro)

MODO DE PREPARO:

  1. Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal até ficarem bem macias.
  2. Quando estiverem no ponto, escorra e amasse-as, adicionando 2 colheres de sopa de manteiga e um pouco mais de sal a gosto. Reserve.
  3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar. Adicione o alho e continue refogando até dourar levemente.
  4. Acrescente a carne moída à panela e mexa bem. Adicione sal, orégano, colorau, páprica picante e coentro (se desejar). Mexa de vez em quando até que a carne esteja bem cozida e soltinha.
  5. Ajuste o sal se necessário e adicione cheiro-verde picado. Desligue o fogo e reserve a carne.
  6. Misture o purê de batatas na carne refogada para dar liga, mexendo bem até ficar homogêneo.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  8. Em uma travessa, espalhe a mistura de carne moída e purê. Por cima, distribua o molho de tomate (pode ser caseiro ou pronto).
  9. Cubra com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 8- 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
  10. Retire do forno e sirva quente.

Gostou desta receita?

Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!

4.3/5 - (10 votos)

Deixe um comentário