Hoje vamos preparar uma Salada de Repolho com Pepino refrescante e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Ideal para servir aos amigos ou simplesmente para um almoço leve e nutritivo, esta salada é gostosa e simples de fazer!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 15 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Salada de Repolho com Pepino
Créditos: Carla Tataro
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
INGREDIENTES:
- 1/2 cebola branca, cortada em meia lua e ferventada por 1 minuto.
- 1/2 repolho, fatiado em tiras finas.
- 1 pepino japonês, cortado em meia lua.
- 100g de peito de peru, picado em cubos pequenos.
- Cebolinha a gosto, parte reservada para decorar.
- Azeite, vinagre, sal, orégano a gosto para temperar a cebola.
- 1 dente de alho picadinho (opcional).
- 1 caixa de creme de leite.
- 2 colheres de sopa de maionese.
- Azeitona sem caroço a gosto.
- Pimenta biquinho a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Fervente a cebola por 1 minuto, escorra e tempere com azeite, vinagre, sal e orégano.
- Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado e o pepino e tempere com sal.
- Adicione a cebola temperada, o alho, o peito de peru e a cebolinha (reservando parte para decorar).
- Acrescente uma caixinha de creme de leite e misture bem.
- Finalize com 2 colheres de sopa de maionese e misture novamente.
- Transfira a salada para uma travessa, decore com cebolinha reservada, azeitonas e pimentas biquinho.
- Sirva e aproveite!
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