Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, esses bolinhos de sardinha com batata são a opção perfeita! Eles são feitos com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e o melhor: são assados na air fryer, tornando-os uma escolha mais saudável, sem perder o sabor e a crocância.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar a air fryer. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolinho de Sardinha com Batata na Air Fryer
Créditos: Cebola e Salsa
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de air fryer: 10 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 2 batatas grandes (tipo inglesa)
- 2 latas de sardinha em óleo (escorrer e retirar as espinhas)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de salsa e cebolinha picadas
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de rosca (opcional, se necessário para dar consistência)
- Azeite para untar as mãos e a fritadeira
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe as batatas picadas até que fiquem bem macias. Escorra e, com um garfo, amasse bem até formar um purê.
- Escorra as latas de sardinha e retire as espinhas, deixando apenas os filés.
- Em uma tigela grande, bata o ovo levemente e adicione as sardinhas, amassando-as enquanto mistura.
- Acrescente o purê de batatas, a salsa, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito úmida, adicione uma colher de farinha de rosca para dar consistência.
- Unte as mãos com um pouco de azeite e modele os bolinhos no formato desejado, podendo ser bolinhas ou em formato achatado.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Coloque os bolinhos no cesto, sem sobrepor.
- Asse os bolinhos na air fryer a 200°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Se preferir assar no forno convencional, coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse a 200°C até que fiquem dourados, cerca de 20 minutos.
- Dica: Se desejar congelar os bolinhos, congele-os já assados. Na hora de servir, basta aquecer novamente na air fryer por alguns minutos.
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