Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Uva com Massa Amanteigada e Cobertura de Limão super delicioso! Prepare-se para uma experiência maravilhosa que combina a suavidade da massa com o frescor das uvas e o toque cítrico do limão..
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é aproximadamente 50 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente).
250 g de açúcar (1 xícara de 240 ml + 2 colheres de sopa).
3 ovos (em temperatura ambiente).
1 colher (chá) de essência de baunilha.
1 pitada de sal.
2 xícaras de farinha de trigo (peneirada).
1/2 xícara de leite (120ml).
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 xícara de uva preta sem semente (reserve algumas uvas para decoração).
Para Cobertura:
1/2 caixinha de leite condensado.
Suco de 1 limão Taiti.
MODO DE PREPARO:
Bata com um fue a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Adicione os ovos aos poucos, misturando bem, seguido da essência de baunilha e uma pitada de sal.
Peneire a farinha e adicione à mistura alternando com o leite. Mexa bem até a massa ficar cremosa. Por fim, acrescente o fermento e misture suavemente.
Coloque metade da massa em uma forma untada (20 cm de diâmetro).
Adicione as uvas e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.
Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura por cima e decore com algumas uvas.
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