Hoje vamos ensinar como fazer uma Salada de Ovos nutritiva e econômica, mas também surpreendentemente bonita, perfeita para variar o cardápio da sua família de maneira criativa e impressionar a todos na mesa!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 25 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Salada de Ovos
Créditos: Cozinhando com a Ly
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 20 a 25 minutos.
- Tempo de geladeira: 3 horas.
INGREDIENTES:
- 9 ovos cozidos.
- 2 beterrabas cruas, cortadas em cubos.
- 1 litro de água.
- 1 colher de sobremesa de sal.
- Folhas de chicória (ou outra salada de folhas a gosto).
- Salsinha e pimenta biquinho para decorar.
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe os ovos por 10 minutos, deixe esfriar e depois descasque-os.
- No liquidificador, coloque a água, as beterrabas em cubos e o sal.
- Bata por cerca de dois minutos até triturar bem a beterraba.
- Despeje o líquido de beterraba sobre os ovos cozidos em uma vasilha, cobrindo-os completamente.
- Cubra a vasilha com plástico filme ou tampa e leve à geladeira por pelo menos três horas (quanto mais tempo, mais cor os ovos absorvem).
- Após o tempo de espera, retire os ovos da mistura de beterraba. Eles ficarão com uma cor vibrante.
- Decore um prato com folhas de chicória (ou outra salada de folhas) e coloque os ovos cortados ao meio no sentido do comprimento.
- Finalize com salsinha e pimenta biquinho a gosto.
- Para o molho, misture em um recipiente 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de shoyu, o suco de 1 limão, sal e azeite.
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