Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita irresistível de Torta de Brócolis com Queijo, completamente livre de farinha de trigo. É uma opção perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer de uma boa refeição!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 55 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Torta de Brócolis com Queijo
Créditos: Uma veterinária na cozinha
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo no forno: 30 a 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 1/2 brócolis picadinho ou um pequeno.
- 1 cenoura média ralada.
- 10 colheres de sopa de goma de tapioca.
- Pimenta do reino a gosto.
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
- 150g de queijo minas frescal em cubos.
- 5 ovos inteiros.
- 1/2 cebola picadinha.
- 1 dente de alho picado.
- 1 colher de chá rasa de sal (ou a gosto).
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento químico.
- Queijo parmesão ralado a gosto.
- 1 colher de sopa de tempero mineiro (opcional).
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela grande, bata os ovos.
- Adicione o alho, o sal, a pimenta do reino, o tempero mineiro (opcional) e misture bem.
- Acrescente a goma de tapioca e misture até incorporar.
- Adicione o amido de milho e o fermento em pó, misturando até não haver grumos.
- Acrescente a cenoura ralada, a cebola picada, o queijo minas frescal em cubos e o brócolis picado, misturando bem.
- Unte um refratário de 20×20 cm com margarina e polvilhe com goma de tapioca.
- Despeje a massa preparada no refratário e espalhe bem.
- Salpique queijo parmesão ralado a gosto por cima da torta.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir.
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