Se você adora uma salada que vai além do comum, prepare-se para conhecer a nossa versão especial de Salada de Beterraba! Esse prato é saudável e também traz um sabor único e delicioso que vai conquistar o seu paladar!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é total é de aproximadamente 20 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Salada de Beterraba
Créditos: Adilson Figueira
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 2 a 4 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 a 20 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 beterraba grande.
- 1 cenoura grande.
- 1/2 cebola roxa cortada em cubinhos.
- 1/2 pimentão cortado em cubinhos.
- 1 tomate grande sem semente cortado em cubinhos.
- 2 colheres de sopa de suco de limão..
- 1 colher de sopa de tempero vinagrete desidratado.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cebolinha ou cheiro-verde a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Lave, descasque e corte a beterraba e a cenoura em cubinhos de tamanho similar.
- Cozinhe os legumes em uma panela a vapor por 7 minutos (se não tiver, cozinhe em água separadamente).
- Corte as cebolas, o pimentão (retire as partes brancas) e o tomate (retire as sementes) em cubinhos. Reserve o tomate.
- Em uma tigela, misture a cebola, o pimentão, o suco de limão, o tempero vinagrete, o azeite, sal e pimenta-do-reino. Deixe essa mistura marinar.
- Após cozinhar a beterraba e a cenoura, adicione-as à tigela com os temperos, misture bem e ajuste o sal.
- Acrescente o tomate, mexa novamente e finalize com cebolinha ou cheiro-verde a gosto.
- Sirva a salada.
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