Hoje vamos ensinar como fazer uma Salada Caprese com Molho Pesto perfeita! Esta delícia de origem italiana não só impressiona pelo visual colorido e vibrante, mas também pelo sabor incrível que todos vão amar!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 15 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Salada Caprese com Molho Pesto
Créditos: Ju na Cozinha
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 5 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 xícara de chá de manjericão fresco.
- 3 nozes.
- 1 dente de alho pequeno.
- Uma pitadinha de sal.
- Uma pitadinha de pimenta do reino.
- 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado.
- 1/2 xícara de chá de azeite.
- 30 tomatinhos cereja.
- 10 bolinhas de queijo mussarela de búfala.
- Folhas de manjericão fresco para decorar.
MODO DE PREPARO:
- No processador, triture rapidamente o manjericão fresco, as nozes, o alho, o sal, a pimenta do reino e o queijo parmesão ralado.
- Adicione o azeite aos poucos, batendo até obter uma consistência homogênea.
- Reserve o molho pesto em um pote de vidro com tampa.
- Em um recipiente, misture os tomates cereja picados ao meio com um fio de azeite, sal e pimenta do reino.
- Transfira os tomates temperados para o recipiente de servir e distribua as bolinhas de queijo mussarela de búfala, picadas.
- Finalize a salada Caprese picando algumas folhas de manjericão fresco e regando com o molho pesto preparado anteriormente.
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