Hoje vamos ensinar como fazer um delicioso Bolo de Laranja com Cobertura Crocante que com certeza será um sucesso absoluto na sua casa! Esta receita combina a doçura cítrica das laranjas Bahia com a textura macia e agradável de um bolo feito com carinho!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 55 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Laranja com Cobertura Crocante
Créditos: Jazete Paulista
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 5 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo no forno: 40 a 45 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 xícara de açúcar.
- Raspas de 1 laranja Bahia ou Pêra.
- 1/2 xícara de manteiga derretida ou margarina.
- 3 ovos.
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 1 pitada de sal.
- Suco de 2 laranjas (100ml).
Para Cobertura:
- 3 colheres de sopa de açúcar (45g).
- Raspas de meia laranja.
- 30 g de amêndoas laminadas.
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, coloque o açúcar com as raspas da casca de uma laranja, misture bem, apertando com a espátula para liberar toda a essência da laranja.
- Adicione a manteiga levemente derretida e misture bem até obter um creme leve.
- Acrescente os ovos um a um, misturando até a massa ficar homogênea e cremosa.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Adicione à massa alternando com o suco de laranja, começando e terminando com a farinha.
- Misture até obter uma massa homogênea e despeje em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
- Para a cobertura misture bem o açúcar, as raspas de meia laranja e as amêndoas laminadas e espalhe sobre a massa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
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