Hoje vamos ensinar como fazer uma Receita com Legumes Para Substituir o Arroz nas refeições. Este prato é uma opção saudável e saborosa que pode ser acompanhado com carne ou frango e uma salada fresca para uma refeição completa e nutritiva!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita Com Legumes Para Substituir o Arroz
Créditos: Receitas Low Carb para Diabéticos
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 2 pessoas.
- Tempo de preparo: 20 minutos.
INGREDIENTES:
- Metade de um brócolis (somente as flores, picadas).
- 1 cebola picada.
- 1 fio generoso de azeite.
- 2 dentes de alho picados.
- 1 tomate picado.
- 1 cenoura pequena cozida e picada.
- 1 xícara de vagem cozida e picada.
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia.
- Sal, pimenta do reino e páprica picante a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
- Adicione o alho picado e mexa por mais um minuto.
- Acrescente o tomate picado e o brócolis picado. Refogue por alguns minutos.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até o brócolis ficar macio.
- Tempere com sal, pimenta do reino e páprica picante a gosto.
- Adicione a cenoura e a vagem picadas, previamente cozidas no vapor.
- Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Finalize adicionando o farelo de aveia, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
- Retire do fogo e sirva quente.
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