Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e econômica, o Pudim de Pobre é a escolha perfeita! Essa receita, que utiliza biscoito maizena, é tão simples de preparar que você pode até deixá-la para os mais novos da casa fazerem. O resultado é um pudim cremoso com uma calda caramelizada de dar água na boca.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 40 minutos, depois basta levar ao forno e a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 xícara de açúcar (para a calda) (xícara de 250ml)
4 ovos
400ml de leite
11 colheres de sopa de acúcar
10 biscoito maizena
MODO DE PREPARO:
Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe aquecer sem mexer até que comece a derreter (assim que começar a derreter mexa para não queimar) e formar um caramelo dourado. Assim que estiver pronto, desligue o fogo e reserve a forma para esfriar.
No liquidificador, adicione o açúcar, os ovos e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até que fique homogêneo.
Quebre o biscoito maizena em pedaços e adicione ao liquidificador. Bata por mais 2 minutos até que tudo esteja bem misturado.
Despeje a mistura na forma caramelizada. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água fervente até a metade da forma de pudim, criando um banho-maria. Adicione um pouco de vinagre à água para evitar que a forma escureça.
Leve ao forno pré aquecido a 180°C e coloque a assadeira com o pudim. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos a 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
Após o tempo de forno, retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire-o em um prato. Corte em fatias e aproveite essa delícia!
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