Se você está em busca de uma receita que vai deixar todos à mesa pedindo bis, o Polpetone Recheado com Queijo é a escolha certa! Uma explosão de sabores em cada mordida, com uma carne suculenta, temperos na medida certa e um recheio de queijo derretido que faz toda a diferença.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
8 fatias de queijo muçarela (4 para rechear, 4 para gratinar0
Óleo para fritar
Molho de tomate pronto (a gosto)
Orégano a gosto
Folhas de manjericão para decorar
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture bem a carne moída com o sal, a pimenta-do-reino, a cebola e o alho picado.
Adicione o ovo à mistura e mexa novamente até os ingredientes estarem bem incorporados.
Aos poucos, vá acrescentando a farinha de rosca, misturando até que a massa da carne fique firme e não grude nas mãos.
Divida a carne em duas porções e modele em discos de aproximadamente 2 cm de espessura.
Coloque fatias de muçarela no centro de um dos discos de carne e cubra com outro disco, fechando bem as bordas para evitar que o queijo vaze durante o cozimento.
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e frite o polpetone, até dourar e formar uma crosta crocante. dos dois lados.
Transfira o polpetone para um refratário untado com azeite, cubra com o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 10 minutos.
Retire do forno, adicione mais fatias de muçarela por cima dos polpetones e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
Finalize com orégano a gosto e folhas de manjericão para decorar.
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