Este Pãozinho Doce de Tapioca é perfeito para um café da manhã simples e reconfortante. Com pouquíssimos ingredientes e livre de trigo e lactose, ele combina textura macia com um sabor suave de coco que vai te conquistar logo na primeira mordida!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pãozinho Doce de Tapioca
Créditos: TETÉ CULINÁRIA
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 1 a 2 pessoas.
- Tempo de preparo: 20 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 ovo.
- Uma pitada de sal.
- 1 colher de sopa de óleo (azeite, manteiga derretida ou margarina).
- 2 colheres de sopa de leite de coco.
- 2 colheres de sopa de açúcar.
- 2 colheres de sopa de coco ralado.
- 3 colheres de sopa de goma hidratada para tapioca.
- 3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena).
- 1 colher de chá de fermento para bolo.
MODO DE PREPARO:
- Em uma vasilha, misture bem o ovo com uma pitada de sal.
- Adicione 1 colher de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de leite de coco e 2 colheres de sopa de açúcar. Misture bem.
- Acrescente 2 colheres de sopa de coco ralado e 3 colheres de sopa de goma hidratada para tapioca. Misture até incorporar.
- Adicione 3 colheres de sopa de amido de milho e 1 colher de chá de fermento para bolo.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira (13cm) antiaderente ou untada, em fogo baixo.
- Coloque a massa na frigideira e tampe com outra frigideira para ajudar no cozimento.
- Cozinhe por cerca de 7 minutos de cada lado, virando com cuidado.
- Após dourar dos dois lados, retire do fogo e espere esfriar completamente antes de cortar.
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