Se tem uma coisa que eu AMO é Pão Caseiro e hoje vou ensinar como fazer esta delícia passo a passo. Este pão deixa um “cheirinho” maravilhoso por toda a casa e fica uma delícia, é a opção perfeita para substituir o pão francês na hora do café da manhã ou da tarde!
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É super fácil de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pão Caseiro
Créditos: GORDICES DA TEKA
DADOS DA RECEITA:
- Rende: 2 pães caseiros grandes.
- Tempo de preparo: 25 minutos.
- Tempo de fermentação da massa: 1 hora e 10 minutos
- Tempo no forno: 40 a 45 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g).
- 3 colheres de sopa de açúcar.
- 1 e 1/2 xícaras de água morna (não quente para não estragar a receita).
- 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) (xícara de 240ml).
- 1 ovo.
- 1/2 xícara de óleo.
- 1 colher de café de sal.
MODO DE PREPARO:
- Dissolva o fermento e o açúcar na água morna.
- Adicione 2 xícaras de farinha, o ovo, o óleo e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o restante da farinha aos poucos e mexa a princípio com uma espátula e depois com as mãos até agregar toda a farinha, transfira para uma bancada limpa e enfarinhada.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha aos poucos conforme necessário para obter uma massa macia, lisa, elástica e que gruda levemente na bancada.
- Deixe a massa descansar coberta por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Aperte a massa com as pontas dos dedos para retirar o ar.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Abra a massa com um rolo em uma bancada enfarinhada formando um retângulo comprido e estreito, enrole a massa, modelando o pão.
- Coloque os pães em formas untadas e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 a 45 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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