Se você é um amante da culinária ou apenas está em busca de uma receita deliciosa e reconfortante, chegou ao lugar certo! O purê de abóbora é um clássico que combina praticidade e sabor, perfeito para acompanhar carnes, servir como acompanhamento em um almoço especial ou até mesmo como um prato principal.
- Veja Também: Purê de Batata com Alho Poró Gratinado
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Purê de Abóbora
Créditos: Nandu Andrade
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Serve: 4 pessoas.
INGREDIENTES:
- 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 120 ml de leite integral
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 100 g de queijo provolone ralado (ou mozzarella, se preferir)
- Cheiro-verde a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, coloque água e 1 colher de chá de sal para ferver.
- Adicione os cubos de abóbora e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem bem macios.
- Para verificar o ponto, espete a abóbora com um garfo; se entrar facilmente, está pronto.
- Escorra a água e transfira a abóbora para um recipiente, amassando-a com um garfo ou um espremedor de batatas.
- Em uma panela em fogo médio, adicione um fio de azeite ou óleo e a cebola picada. Refogue até que a cebola fique dourada.
- Junte os dentes de alho amassados e refogue, mexendo constantemente para não queimar.
- Acrescente a manteiga e a abóbora amassada à panela, misturando bem.
- Adicione o leite integral e o sal, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Se desejar, adicione a pimenta-do-reino para dar um toque especial.
- Por último, misture o queijo provolone até que esteja completamente derretido e envolvido no purê.
- Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva quente.
Gostou desta receita?
==> Clique aqui e receba RECEITAS DELICIOSAS como esta diretamente no seu Whats App! < ==
Deixe um comentário abaixo e lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
Outras receitas deliciosas:
