Se você está em busca de uma sobremesa gelada irresistível, fácil de preparar e que vai surpreender seus convidados, o Mousse de Leite em Pó é a escolha perfeita! Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor suave que agrada todos os paladares, esse mousse é a estrela das festas.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
5 colheres de sopa de água em temperatura ambiente
5 colheres de sopa de água fervente
200g de chocolate em barra
1 caixa de creme de leite (200g) para a ganache
Morangos a gosto (para decorar)
Chocolate granulado a gosto (para decorar)
Leite em pó (para polvilhar)
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, adicione o leite condensado e as duas caixas de creme de leite.
Acrescente 1 ½ xícaras de leite em pó. Utilize um leite em pó de boa qualidade para um sabor mais suave e equilibrado.
Bata todos esses ingredientes no liquidificador por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma tigelinha, coloque 5 colheres de sopa de água em temperatura ambiente e misture o pacote de gelatina incolor sem sabor. Deixe hidratar por 3 minutos.
Após a gelatina hidratar, adicione 5 colheres de sopa de água fervente e mexa até a gelatina dissolver completamente.
Despeje a gelatina dissolvida no liquidificador junto com a mistura anterior e bata por mais 2 minutos para incorporar bem.
Transfira a mousse para uma travessa e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
Enquanto a mousse firma, prepare a ganache derretendo 200g de chocolate juntamente com o creme de leite em banho-maria.
Quando a mousse estiver firme, espalhe a ganache por cima da sobremesa.
Leve à geladeira novamente até a ganache estar firme e a mousse bem gelada.
Decore com morangos, chocolate granulado em toda a volta da travessa e um pouco de leite em pó polvilhado por cima.
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