Que tal aprender como fazer um Macarrão Alho e Óleo Perfeito com um método simples e diferente? Este é um jeito delicioso de preparar esta receita clássica, com um toque especial de pimenta calabresa e ervas frescas!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de apenas uns 15 minutinhos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Macarrão Alho e Óleo
Créditos: Van oliveira
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 2 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 a 15 minutos.
INGREDIENTES:
- 250 g de macarrão espaguete nº 8.
- 1 colher de sopa rasa de sal.
- Coloral (opcional, para colorir o macarrão).
- 250 ml de água.
- 5 dentes de alho grandes.
- 60 ml de azeite (ou óleo).
- Sal a gosto.
- Pimenta calabresa a gosto (opcional).
- Coentro e cebolinha a gosto (opcional).
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, coloque água para ferver com sal e coloral.
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho: em outra panela, ferva 250ml de água com os dentes de alho por 5 minutos.
- Transfira o alho cozido e a água para um liquidificador. Adicione o azeite e sal a gosto. Bata bem até obter um molho homogêneo.
- Em uma frigideira ou panela, aqueça o molho batido.
- Adicione pimenta calabresa, coentro e cebolinha a gosto.
- Quando o macarrão estiver pronto, escorra e transfira diretamente para a frigideira com o molho.
- Misture bem para que o macarrão incorpore o molho.
- Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o molho esteja bem incorporado ao macarrão.
- Sirva quente, decorando com mais pimenta calabresa se desejar.
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