Sardinhas na Panela de Pressão Simples e Extremamente Saborosa

Hoje vamos ensinar como fazer Sardinhas na Panela de Pressão de um jeito que vai conquistar o seu paladar. Imagine um prato onde cada camada se mistura em aromas tentadores: alho dourado, cebolas suculentas, tomates frescos e sardinhas tenras, tudo harmonizado com azeite de oliva de qualidade!

É super fácil de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Sardinhas na Panela de Pressão

Créditos: Cozinhando com a Lysardinhas na panela de pressão

DADOS DA RECEITA:

  • Serve: 4 pessoas.
  • Tempo de preparo: 5 minutos.
  • Tempo de pressão: 20 a 25 minutos.
  • Tempo para esfriar: 3 a 4 horas.

INGREDIENTES:

  • 1/2 xícara (110 ml) de azeite.
  • 2 dentes de alho triturados.
  • 1 cebola grande fatiada.
  • 2 tomates fatiados.
  • 500g de sardinhas limpas.
  • 1 colher de sobremesa de sal.
  • Pimenta do reino a gosto.
  • 50 ml de vinagre.
  • Folhas de louro.




MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela de pressão aquecida, coloque um pouco de azeite e refogue o alho.
  2. Adicione metade da cebola fatiada e metade dos tomates no fundo da panela.
  3. Tempere com metade do sal e um pouco de pimenta do reino.
  4. Arrume as sardinhas na panela, formando uma camada, tempere com sal e pimenta do reino.
  5. Adicione o restante da cebola e dos tomates por cima das sardinhas.
  6. Acrescente o restante do sal e o vinagre e cubra com o restante do azeite.
  7. Coloque folhas de louro para aromatizar.
  8. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 a 25 minutos após pegar pressão.
  9. Deixe a panela esfriar completamente antes de abrir, para não correr o risco de desmanchar as sardinhas.
  10. Sirva as sardinhas gelada ou em temperatura ambiente, acompanhadas como preferir.


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