Como Fazer o Homus Perfeito, um Prato Típico da Culinária Árabe

Hoje vamos ensinar como fazer Homus, um prato típico da culinária árabe que é muito gostoso e bem fácil de fazer. O homus é um tipo de “pastinha” que é ideal para acompanhar com pão sírio, sanduíches, vegetais crus, ou como recheio e condimento.

• Veja Também: Receita Árabe de Arroz com Macarrão

É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de aproximadamente 10 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Homus

Créditos: Ana Cristina

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 10 minutos.

INGREDIENTES:

• Grão-de-bico cozido (2 xícaras de chá de 240ml).
• Alho (2 a 4 dentes).
• Sal a gosto.
• Cominho em pó (1/2 colher de chá rasa).
• Suco de limão (1/2 limão).
• Tahine (pasta de gergelim) (1/2 xícara de chá).
• Água gelada (5 colheres).
• Azeite para finalizar.

MODO DE PREPARO:

1. Processe o grão-de-bico cozido com alho, sal, cominho e suco de limão até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione o Tahine e continue processando.
3. Gradualmente, adicione água gelada para deixar o homus aerado e cremoso.
4. Sirva com azeite de oliva e pão sírio.

Dicas:

• Pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias ou congelado por até 2 meses.

Gostou desta receita?

Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!