Você está procurando a sobremesa perfeita para surpreender a família e amigos? O Bolo Vulcão Choconinho é a escolha certa para quem adora unir o sabor intenso do chocolate com a delicadeza do leite Ninho. Este bolo irresistível é a combinação perfeita de uma massa macia de chocolate e uma cobertura cremosa de leite em pó, que escorre generosamente no centro, criando um visual de dar água na boca.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Vulcão Choconinho
Créditos: Carla Tataro
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de Forno: 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 xícara (240 ml) de leite.
- 3 ovos inteiros.
- 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou 1 xícara de óleo.
- 1 xícara (240 ml) de açúcar refinado.
- 2 xícaras (240 ml) de farinha de trigo.
- 1 xícara (240 ml) de chocolate em pó 50%.
- 1 colher cheia de fermento para bolo.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 xícara (240 ml) de leite em pó.
- 1 xícara de chá de leite.
- 1 caixinha de creme de leite.
- 1 colher de sopa de manteiga.
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga (ou óleo) e o açúcar. Bata até que os ingredientes fiquem bem homogêneos. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, bata rapidamente para evitar o desenvolvimento excessivo do glúten. Acrescente o fermento e mexa com uma colher.
- Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e assado por completo. Retire do forno e deixe esfriar até ficar morno antes de desenformar.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, o leite, o creme de leite e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar. Quando atingir uma consistência mais densa (cai da colher de forma mais pesada, mas ainda cremosa), retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com o bolo desenformado, despeje o creme Choconinho no centro, deixando escorrer pelas laterais. Se preferir, polvilhe leite em pó por cima para um toque final.
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