Se você está procurando uma receita prática, rápida e deliciosa, este Bolo de Preguiçoso é perfeito para você! Sem precisar de batedeira ou liquidificador, você vai conseguir preparar um bolo macio e saboroso usando apenas seis ingredientes básicos que, com certeza, já estão na sua cozinha.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
230 g de açúcar refinado (1 e 1\2 xícara de 240ml)
150 g de manteiga ou margarina sem sal (em temperatura ambiente) (4 colheres de sopa)
300 g de farinha de trigo (2 xícaras de 240ml)
240 ml de leite morno
12 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
Coco ralado para decorar
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar refinado e a manteiga ou margarina. Misture bem até que os ingredientes estejam bem incorporados, mas sem a necessidade de bater excessivamente.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa fique pesada e consistente. Não se preocupe se parecer um pouco densa.
Aqueça o leite por cerca de 1 minuto no micro-ondas, apenas até ficar morno (não fervente), e adicione-o à massa. Misture até que a massa fique mais leve e homogênea.
Adicione o fermento em pó e misture bem. Como não usamos claras batidas, pode misturar sem muita preocupação, até que tudo esteja incorporado.
Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma e espalhe bem com uma espátula para nivelar.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito para verificar se está bem assado.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando 120 ml de leite condensado com 120 ml de leite. Aqueça no micro-ondas por 1 minuto, até que esteja bem quente.
Retire o bolo do forno, faça pequenos furos na superfície com um garfo e despeje a calda quente por cima, para que o bolo absorva bem o líquido.
Se desejar, finalize polvilhando coco ralado por cima para dar um toque especial.
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