Esse bolo de Iogurte que Viralizou é extremamente fofinho, saboroso e tem um toque de iogurte que faz toda a diferença na textura. Além disso, ele vem acompanhado de uma cobertura de brigadeiro cremosa que é de dar água na boca. Perfeito para qualquer ocasião especial ou para surpreender a família no café da tarde.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte natural e a essência de baunilha. Bata por 2 a 3 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e, em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até incorporar.
Adicione o fermento químico e misture novamente com cuidado, até que a massa fique uniforme.
Unte uma forma de 22 cm de diâmetro por 10 cm de altura e despeje a massa nela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado (faça o teste do palito).
Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro cremoso: em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó, misturando bem.
Acrescente o creme de leite à mistura e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Continue mexendo por mais 2 a 3 minutos até atingir uma textura cremosa.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Espalhe o brigadeiro cremoso sobre o bolo já frio e decore com granulados a gosto.
Sirva e aproveite essa delícia!
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