Hoje vamos ensinar como fazer um delicioso Bolo de Cenoura com Flocão de Milho, totalmente sem glúten e super fofinho. Esta receita traz a combinação perfeita da doçura da cenoura com a textura crocante do flocão de milho e é simples de fazer.
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
Receita de Bolo de Cenoura com Flocão de Milho
Créditos: Mão na massa com a Si
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo no forno: 30 minutos
INGREDIENTES:
- 200 g de cenoura crua e picada.
- 1 xícara de açúcar (240 ml).
- 1 pitada de sal.
- 3 ovos inteiros em temperatura ambiente.
- 50 ml de óleo vegetal.
- 2 xícaras de flocão de milho.
- 200 ml de leite (ou leite de coco/água).
- 1 colher de sopa de fermento químico.
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, adicione a cenoura, o açúcar, o sal, os ovos e o óleo.
- Bata por cerca de 2 minutos.
- Reduza a velocidade do liquidificador e adicione a primeira xícara de flocão de milho.
- Em seguida, adicione o leite e a segunda xícara de flocão.
- Adicione o fermento químico e misture com um espátula ou pulse rapidamente no liquidificador.
- Despeje a massa em uma forma untada de 19 cm de diâmetro e 5 cm de altura.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Após assado, desenforme e sirva com café.
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