Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Cenoura com Aveia e Banana que fica DELICIOSO! Esta receita traz uma combinação perfeita de sabor e textura, e o melhor de tudo: é sem glúten e sem lactose, ideal para todos os gostos e necessidades alimentares.
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Cenoura com Aveia e Banana
Créditos: Flavia Mundel
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo no forno: 30 a 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 4 ovos.
- 2 bananas médias picadas.
- 1/2 xícara de cenoura ralada (xícara de 240ml).
- 1/3 xícara de óleo (de girassol ou da sua preferência).
- 1 tampinha de essência de baunilha.
- 1/2 xícara de açúcar.
- 1 colher de chá de canela em pó.
- 1/2 colher de chá de cravo em pó (opcional).
- 2 xícaras + 1/3 de farinha de aveia sem glúten.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- No liquidificador, adicione os ovos, bananas picadas, cenoura ralada, óleo, essência de baunilha, açúcar, canela e cravo em pó (opcional).
- Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela coloque a farinha de aveia sem glúten e adicione a mistura do liquidificados.
- Misture até incorporar bem todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode usar farinha de arroz para enfarinhar). (Forma de 24cm de diâmetro).
- Leve ao forno preaquecido em 180°C e deixe por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao fazer o teste do palito, este saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.
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