Se você está em busca de um bolo de fubá super fofinho e saboroso, essa receita é perfeita para você! Com uma dica simples, que faz toda a diferença, o resultado é um bolo úmido, leve e irresistível. Ideal para acompanhar aquele cafezinho no meio da tarde ou para servir em um lanche especial, este bolo de fubá vai surpreender sua família e amigos.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Fofinho de Fubá
Créditos: Dicas e Receitas da Celly
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de forno: 35 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 1 xícara de leite morno 240ml
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar (xícara de 240ml)
- ½ xícara de óleo (canola, milho, soja ou de sua preferência)
- 2 xícaras de fubá mimoso
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Queijo parmesão ralado (opcional)
MODO DE PREPARO:
- Em um recipiente, misture o leite morno com o vinagre branco. Deixe descansar até que o leite talhe.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e o amido de milho à mistura, batendo levemente até que tudo esteja bem integrado.
- Por último, acrescente o fermento em pó e bata no modo pulsar, somente para misturar o fermento
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá (20×8 cm), espalhando de maneira uniforme.
- Se desejar, salpique queijo parmesão ralado por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Após assar, espere cerca de 5 minutos para desenformar.
- Sirva o bolo de fubá fofinho com um cafezinho e aproveite!
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