Se você está procurando uma sobremesa que combina o sabor intenso do chocolate com o toque doce e ácido das cerejas, então você precisa experimentar este Bolo de Chocolate Floresta Negra! A cada pedaço, você vai se surpreender com a maciez da massa e a cremosidade da cobertura de brigadeiro mole, sem falar no delicioso toque final das cerejas em conserva.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Chocolate Floresta Negra
Créditos: Frigideira com Tampa Juliana Reis
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de Preparo: 20 minutos.
- Tempo de Forno: 35 a 40 minutos.
- Serve: 12 pessoas.
INGREDIENTES:
- 3 ovos.
- 250 g de açúcar (1 xícara + 1/4).
- 2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240ml).
- 1 xícara de chocolate em pó.
- 3/4 de xícara de óleo.
- 1/2 xícara de leite morno.
- 1/2 xícara de água morna.
- 1 pitada de sal.
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
- 1 copo pequeno de cereja em conserva.
- 1/2 xícara de água (para misturar com o líquido da cereja).
Para Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado.
- 1 caixinha de creme de leite.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
- Granulado para decorar.
- Cerejas em conserva para decorar.
MODO DE PREPARO:
- Em um recipiente, bata (na batedeira ou com um fuê) os 3 ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura de ovos e açúcar.
- Adicione o óleo, o leite e a água morna à massa e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente uma pitada de sal e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó (22 x 32 cm).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que, ao inserir uma faca, ela saia limpa.
- Enquanto o bolo assa, escorra as cerejas e misture 1/2 xícara de água no líquido das cerejas.
- Retire o bolo do forno, faça cortes na superfície e umedeça com a mistura de água e líquido da cereja.
- Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Quando ferver, continue mexendo por mais 2 minutos até chegar no ponto de
- brigadeiro mole.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
- Finalize com granulado e cerejas em conserva. Sirva e aproveite essa delícia!
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