Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Banana Saudável que é perfeito para o café da manhã ou café da tarde! Sem açúcar e sem trigo, ele é adoçado naturalmente com a própria banana madura e enriquecido com aveia, tornando-se uma opção deliciosa e nutritiva. Além disso, o toque de cacau o transforma em uma verdadeira sobremesa para quem não quer abrir mão do sabor, mas busca alternativas mais saudáveis.
Se você quer impressionar sua família ou amigos com um bolo que é tão saudável quanto gostoso, esta receita é para você. Ideal para aqueles que querem evitar farinha branca e açúcar, ela utiliza ingredientes simples e acessíveis, como banana, uva-passa e aveia. O resultado é um bolo fofinho, úmido e com um aroma maravilhoso de banana e chocolate.
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
3 bananas grandes maduras (ou 4 bananas pequenas).
70g de uva-passa (deixada de molho em água quente por 10 minutos) opcional.
240 ml de leite (pode ser vegetal).
120g de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia) 1 xícara de 240 ml.
2 colheres de sopa de cacau 100%.
3 colheres de sopa de óleo (de sua preferência ou óleo de coco).
1 colher de sopa cheia de fermento em pó.
Aveia em flocos grandes para polvilhar por cima (Opcional).
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, coloque os ovos, as bananas maduras picadas, o óleo, o leite e a uva-passa escorrida. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Adicione a aveia em flocos finos e o cacau 100%. Bata novamente por mais 1 minuto para incorporar todos os ingredientes.
Desligue o liquidificador e, por último, acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma espátula até que ele esteja bem distribuído na massa.
Unte uma forma de pão (12x26cm) com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de aveia, despeje a massa na forma. Se preferir, pode usar uma forma de bolo com buraco no meio.
Polvilhe aveia em flocos grandes por cima da massa, se desejar.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja bem assado.
Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
