Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Chocolate com Casquinha que lembra aqueles que nossas mães e avós faziam para levarmos para escola. A casquinha de chocolate adiciona um toque especial ao bolo, tornando-o ainda mais delicioso e nostálgico!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Chocolate com Casquinha
Créditos: Receitas de Pai
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 a 15 minutos.
- Tempo no forno: 40 a 45 minutos.
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de leite (400 ml) em temperatura ambiente.
- 1 xícara de óleo (xícara de 200ml).
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 2 xícaras de açúcar (pode ser demerara).
- 1 xícara de amido de milho.
- 1 xícara de chocolate em pó 50%.
- 2 ovos.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para Cobertura:
- 1 xícara de achocolatado.
- 1 xícara de açúcar.
- 5 colheres de sopa de leite.
- 2 colheres de sopa de margarina.
MODO DE PREPARO:
- Bata os ovos com o açúcar e o óleo com um fuê até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate em pó e misture bem.
- Incorpore o leite e continue misturando.
- Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo, misturando até obter uma massa lisa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma (32×24) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
Casquinha de Chocolate e Finalização:
- Em uma panela, misture 1 xícara de achocolatado, 1 xícara de açúcar, 5 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de margarina.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente e formar uma calda.
- Após assar o bolo, fure a superfície e despeje a calda quente sobre ele.
- Deixe esfriar um pouco para a calda firmar e formar a casquinha crocante de chocolate sobre o bolo.
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