Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Tangerina DELICIOSO, e super simples de preparar. Com uma textura macia e um aroma cítrico irresistível, é a opção perfeita para acompanhar aquele cafezinho especial!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1/2 xícara de suco de tangerina (mimosa, mexerica).
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada.
Raspas de 2 tangerinas.
1 colher de sopa de fermento em pó.
Uma pitada de sal.
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar, sal e suco de tangerina (corte as tangerinas ao meio e esprema para retirar o suco) por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para um recipiente.
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar.
Adicione as raspas das tangerinas (raspe as cascas das tangerinas antes de espremer para retiras o suco) o fermento em pó e misture novamente, apenas até homogeneizar.
Prepare um desmoldante misturando uma colher de sopa rasa de margarina, uma de farinha de trigo e uma de óleo.
Unte uma forma de 20 cm de diâmetro.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Desenforme e sirva o bolo fofinho de tangerina.
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