Que tal aprender como fazer um Macarrão Carbonara delicioso para duas pessoas, portanto perfeito para um jantar romântico? Este macarrão com certeza vai surpreender seu amor, além disso é uma receita super prática!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Macarrão Carbonara
Créditos: Nandu Andrade
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 2 pessoas.
- Tempo de preparo: 25 a 30 minutos.
INGREDIENTES:
- 4 gemas de ovo.
- 150g de queijo parmesão ralado (Não pode ser o de pacotinho).
- Pimenta-do-reino a gosto.
- 250g de bacon picado.
- 200g de espaguete.
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture as gemas, o queijo parmesão ralado e a pimenta-do-reino até obter uma pasta cremosa.
- Em uma frigideira com um fio de azeite, frite o bacon em fogo baixo até ficar crocante.
- Reserve, mantendo a gordura na frigideira (Reserve um pouco de bacon para decoração).
- Cozinhe o espaguete em água com sal até ficar al-dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
- Transfira rapidamente o espaguete para a frigideira com o bacon, sem lavar, e misture bem.
- Adicione a mistura de gemas e queijo ao espaguete, junto com duas conchas da água do cozimento quente.
- Misture rapidamente para formar um molho cremoso.
- Se necessário, adicione mais água do cozimento para ajustar a consistência.
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