Torta de Grão de Bico: Receita FIT Deliciosa com Poucos Carboidratos

Esta Torta de Grão de Bico é a combinação perfeita de baixo carboidrato e ingredientes naturais, ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer à mesa. Com grão de bico como base, esta receita é  saborosa e também rica em fibras e nutrientes essenciais!

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Torta de Grão de Bico

Créditos: Nossa Cozinha é Rica

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 3 a 4 pessoas.
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo no forno: 40 minutos.

INGREDIENTES:

• 1 xícara de grão de bico cozido e amassado (xícara de 240ml).
• 3 ovos.
• 3 colheres de sopa de fubá.
• Sal a gosto.
• 3 colheres de sopa de azeite.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• Orégano a gosto.
• Água (aproximadamente 8 colheres de sopa).

Para o Recheio:

• 1 lata de atum da sua preferência.
• 3 tomates italianos.
• 2 dentes de alho.
• 1 cebola média picada.
• Salsinha picada.
• Sal.
• 1 pedacinho de gengibre ralado.
• Pimenta de cheiro a gosto.
•  1/2 colher de chá de cúrcuma ou açafrão.
• Cenoura ralada, tomate picadinho e salsinha para decorar

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe e amasse o grão de bico até obter uma pasta.
2. Misture os ovos na pasta de grão de bico.
3. Adicione o fubá aos poucos, misturando bem.
4. Acrescente o sal, o azeite, o fermento em pó e o orégano. Misture até ficar homogêneo.
5. Adicione água aos poucos até obter a consistência desejada para a massa.

Recheio:

1. Refogue o atum com óleo, gengibre, cebola, pimenta de cheiro, alho, cúrcuma (ou colorau), e tomate.
2. Cozinhe por uns 4-5 minutos e finalize com a salsinha picadinha.

Montagem e Finalização:

1. Unte uma forma (12×26) com óleo e fubá.
2. Espalhe metade da massa na forma.
3. Coloque o recheio uniformemente sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Decore com cenoura, salsinha e tomate.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, até dourar.
7. Retire do forno e sirva.

Observação: Pode ser servida quente ou fria, sendo uma opção versátil para refeições rápidas e saudáveis.

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