Que tal aprender como fazer um Sorvetão de Brigadeiro na Travessa super cremoso e delicioso? Imagine um sorvete caseiro de chocolate cremoso, com o sabor marcante de brigadeiro, preparado de forma fácil e prática na travessa. Ideal para dias quentes, essa sobremesa traz o delicioso sabor do brigadeiro em uma versão refrescante e que vai agradar toda a família.
Além de ser incrivelmente saboroso, o Sorvetão de Brigadeiro é super fácil de preparar. Basta seguir alguns passos simples e garantir que o doce passe a noite no congelador para atingir a consistência perfeita.
É a sobremesa ideal para quem adora o sabor intenso do chocolate e quer algo diferente para servir em reuniões familiares ou até em um jantar especial. Pronto para se deliciar com essa maravilha?
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar para o congelador. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
2 latas de creme de leite (com soro) ou 3 caixinhas.
1 ½ xícara de chá de leite integral 360 ml.
1 colher de sopa de manteiga.
1 pote de nata (300g) bem gelada ou chantilly (200 ml) batido.
1 pacote de confeitos granulado (130g).
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque as duas caixas de leite condensado, o chocolate em pó, as duas latas de creme de leite (com soro), o leite integral e a manteiga. Misture bem.
Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo constantemente até que comece a engrossar, sem deixar chegar ao ponto de recheio de bolo. O creme deve ficar cremoso, mas não muito firme. Quando levantar fervura e começar a respingar, desligue o fogo.
Transfira o creme para uma tigela para que esfrie mais rápido. Deixe atingir a temperatura ambiente.
Quando o creme estiver completamente frio, adicione o pote de nata bem gelada (ou chantilly batido) e misture delicadamente com um fuet até obter uma massa homogênea.
Acrescente o pacote de confeitos granulado e misture novamente.
Coloque o sorvete em uma travessa de 1,6 litros (17×25 cm), deixando um espaço para não transbordar. Se sobrar, coloque em potes menores separados.
Cubra a travessa com plástico filme e leve ao congelador por, no mínimo, 12 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.
Dicas:
Ao retirar do congelador, o Sorvetão de Brigadeiro pode estar mais duro, já que o congelador doméstico é diferente dos usados em sorveterias. Deixe alguns minutos fora da geladeira ou na geladeira para que amoleça e fique mais fácil de cortar e servir.
Para a cobertura, você pode usar raspas de chocolate, calda de sorvete ou mais confeitos.
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