Se você está buscando uma opção saudável e prática para acompanhar suas refeições, esta Salada de Repolho Roxo e Cenoura é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um toque especial de molho, ela é refrescante e cheia de sabor. Além disso, é uma excelente forma de adicionar mais vegetais ao seu dia a dia, de maneira leve e nutritiva.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Salada de Repolho Roxo e Cenoura
Créditos: A Casa da Carol
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de Preparo: 15 Minutos.
- Serve: 4 Pessoas.
INGREDIENTES:
- 1/2 repolho roxo
- 1/2 repolho verde
- 1 cenoura ralada
- Água para ferver o repolho
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1\2 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Pimenta calabresa a gosto
- Suco de 1/2 limão (ou vinagre, se preferir)
MODO DE PREPARO:
- Rale a cenoura e reserve.
- Higienize e corte o repolho roxo e o verde em tiras finas. Se preferir, você também pode ralar o repolho.
- Coloque o repolho cortado em uma panela com água e um pouco de sal. Deixe ferver por 2-3 minutos, apenas para dar uma leve amolecida. (opcional)
- Escorra o repolho e coloque em uma tigela.
- Adicione a cenoura ralada e misture.
- Acrescente a salsinha picada e misture novamente.
- Em uma tigela à parte, prepare o molho: misture o creme de leite, a mostarda, a pimenta calabresa e o suco de limão e sal.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem com o auxílio de duas colheres.
- Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.
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