Esta receita de Salada de Chuchu é perfeita para quem está procurando uma maneira deliciosa e descomplicada de incluir mais vegetais na dieta! Com ingredientes simples e um preparo fácil, é uma opção perfeita para refeições leves e saudáveis.
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Tempo de preparo: 15 a 20 minutos + o tempo para esfriar.
INGREDIENTES:
750g de chuchu cortado em palitinhos (3 chuchus pequenos).
1 colher de chá de sal.
2 colheres de sopa de azeite.
1 colher de sopa de caldo de legumes.
1/2 cebola pequena picada.
1 tomate médio picado.
Pimenta biquinho a gosto.
Cheiro verde (coentro ou salsa) a gosto.
1 colher de chá de pimenta do reino.
Azeite extra para finalizar.
MODO DE PREPARO:
Em uma panela com água fervente, cozinhe os palitinhos de chuchu com 1 colher de chá de sal em fogo médio até ficarem al dente.
Enquanto o chuchu cozinha, prepare o molho: misture em uma tigela o azeite, caldo de legumes, cebola picada, sal, tomate, pimenta biquinho, cheiro verde e pimenta do reino.
Assim que o chuchu estiver cozido, retire da panela e deixe esfriar.
Após esfriar, adicione o molho preparado ao chuchu e misture bem.
Finalize com um pouco mais de azeite e ajuste o sal se necessário.
Sirva para desfrutar dessa deliciosa salada de chuchu.
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