Hoje vamos ensinar como fazer uma Salada de Brócolis que fica maravilhosa! O brócolis é uma fonte incrível de vitaminas e minerais essenciais para o corpo, e, quando preparado com os ingredientes certos, transforma-se em um prato saboroso que toda a família vai adorar.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Cheiro-verde a gosto (cebolinha e salsinha ou coentro).
4 ovos cozidos (cozidos por 7 minutos).
Orégano a gosto.
MODO DE PREPARO:
Comece cortando a cenoura em rodelas finas. Para um toque especial, use um cortador com ondulações.
Em uma panela com cesta para cozimento a vapor, coloque a cenoura e, por cima, o brócolis cortado em floretes e higienizado.
Cozinhe ambos por 5 a 6 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes.
Enquanto os vegetais cozinham, toste o gergelim. Coloque as 2 colheres de sopa de gergelim em uma frigideira antiaderente e mexa constantemente por cerca de 2 minutos, até dourar. Reserve.
Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de alho granulado, pimenta-do-reino a gosto, 1 colher de sopa de suco de limão e sal a gosto. Mexa bem.
Assim que o brócolis e a cenoura estiverem prontos, adicione-os à tigela com o tempero e misture delicadamente.
Pique o cheiro-verde e acrescente por cima dos vegetais já temperados. Mexa levemente para integrar os sabores.
Cozinhe os ovos por 7 minutos após a fervura da água, descasque-os e corte em quatro partes.
Tempere os ovos com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto, e coloque-os sobre a salada.
Finalize a salada com o gergelim tostado por cima e sirva imediatamente.
Gostou desta receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
