Se você é fã de pratos saudáveis e fáceis de preparar, esta receita de repolho assado vai te surpreender. Versátil, deliciosa e prática, ela traz o repolho de uma maneira que você provavelmente nunca experimentou antes. Assado no forno, ele ganha uma textura macia por dentro e uma crocância irresistível por fora, além de um sabor rico que vem dos temperos cuidadosamente escolhidos.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
90 ml de azeite (ou substitua por óleo, manteiga ou margarina)
Suco de meio limão espremido
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (preferencialmente na parte fina do ralador)
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de pimenta calabresa desidratada
1 colher de chá de gengibre ralado
1 dente de alho ralado
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Corte o repolho em quatro fatias largas e reserve.
Em uma tigela, combine o azeite, o suco de limão, o queijo parmesão, a páprica, o orégano, a pimenta calabresa, o gengibre ralado, o alho e o sal. Misture bem até formar um tempero homogêneo.
Coloque as fatias de repolho em uma forma e pincele o tempero por todas as superfícies dos pedaços, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o repolho esteja dourado e macio por dentro.
Retire do forno, monte a apresentação a gosto e sirva. O repolho estará pronto para ser apreciado, com um sabor irresistível e textura perfeita.
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