Quer aprender como fazer Falafel na Airfryer? Esta receita é um prato típico do oriente médio, que também faz muito sucesso aqui no Brasil, é um tipo de bolinho frito de grão de bico que combina bem com pães e pastas árabes como o homus.
O ideal é fazer esta receita de um dia pro outro porque é necessário deixar o grão de bico de molho por muitas horas antes de começar o preparo. Então o cenário ideal é por o grão de bico de molho antes de dormir e preparar no outro dia pela manhã.
Para fazer esta receita você vai precisar de grão de bico, cebola, alho, azeite, sal, cominho, páprica e cheiro verde. O preparo é bem simples e fácil, veja o PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Falafel na Airfryer
Serve
4
pessoasTempo de Preparo
25
minutosTempo na AirFryer
15
minutosIngredientes:
- 1 xícara e meia de chá de grão de bico.
- 1 maço de cheiro verde.
- 1/2 cebola picada.
- 2 dentes de alho.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- Sal a gosto.
- Cominho a gosto.
- Páprica a gosto.
INSTRUÇÕES:
- Deixe o grão de bico de molho na água por pelo menos 8 horas.
- Escorra a água do grão de bico.
- Em um processador ou liquidificador coloque o grão de bico e os demais ingredientes descritos na lista acima e bata até formar uma massa.
- Modele os falafel (bolinha ou disco)e pincele azeite.
- Leve à Airfryer já pré aquecida em 200°C e deixe por 15 a 20 minutos, ou até dourar.
Amo falafel, ainda mais quando nao vai na fritura…
Fiquei com uma dúvida: o grão de bico vai pro processador sem precisar ser cozido antes? Só escorrendo a água que estava de molho?
Sim o grão de bico e cru mesmo