Se você quer aprender como fazer Picanha na AirFryer chegou ao lugar certo, porque nós já fizemos esta carne na queridinha algumas vezes, portanto sabemos exatamente como preparar e vamos te ensinar.
Já vimos muitos sites por aí ensinando de forma errada o preparo da Picanha na Airfryer, principalmente em relação ao tempo que recomendam deixar a carne na fritadeira sem óleo, com alguns recomendando 20 minutos ou mais.
Lembre-se que assim como acontece no churrasco normal, ao preparar a picanha usando sua Air Fryer, o segredo para deixar a carne suculenta e macia é temperatura e tempo certo.
Um bom churrasqueiro por exemplo sabe que a picanha não pode ficar muito tempo no fogo ou vai passar do ponto e ficar dura. Na Air Fryer é a mesma coisa, se errar no tempo vai obter uma carne dura e ruim.
E igualmente ao modo como é feito na churrasqueira, a picanha na Air Fryer é temperada de forma extremamente simples, ou seja, apenas com sal. Veja o modo de preparo PASSO a PASSO abaixo:
Como Fazer Picanha na Airfryer
4 from 19 votes
Serve
2
pessoas
Tempo de Preparo
5
minutos
Tempo na AirFryer
8
minutos
Ingredientes:
4filés de picanha na espessura de aproximadamente 2cm.
Sal fino, sal grosso, ou outro sal de acordo com a a sua preferência.
INSTRUÇÕES:
Pré aqueça a Airfryer em 200°C por 5 minutos.
Enquanto isto passe o sal dos dois lados da carne.
Coloque os filés de picanha no cesto da Airfryer um ao lado do outro e deixe por 8 minutos (4 minutos de cada lado) em 180°C.
Retire do cesto e bata a carne para tirar o excesso de sal.
Antes de servir, deixe a carne descansar por uns 3 minutinhos.
Atenção ao Ponto da Carne e Quantidade de Sal:
Para a carne mais bem passada, pode ser necessário deixar um tempo a mais, da mesma forma, se quiser mal passada é preciso deixar um pouco menos do que os 8 minutos.
Cuidado para não errar no sal, não pode faltar, mas também não deve ser colocado em excesso. Para evitar deixar a carne muito salgada após o preparo pode ser necessário bater um pouco para tirar o excesso de sal.
❤️❤️❤️❤️
Ótima receita parabéns deliciosa mesmo
Fiz 1X ficou ótima! Gannhei pontos aqui em casa e voltei aqui… vou fazer a 2a vez agora! Valeu!!!
Olá Guilherme, tudo bem?
Que legal seu relato…rs
Abraços,
Daniel