Hoje vamos ensinar como fazer um Macarrão com Molho de Linguiça Toscana delicioso. Ideal para aqueles dias em que você quer impressionar, mas sem complicações, este macarrão é rápido e fácil de preparar. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você pode transformar o seu almoço de domingo em um verdadeiro banquete sem precisar gastar horas na cozinha.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Tempo de cozimento: 8 minutos (macarrão) + 5 minutos (molho)
Serve: 4 pessoas.
INGREDIENTES:
400 g de macarrão (pode ser pene ou outro de sua preferência).
4 gomos de linguiça toscana (aproximadamente 400 g).
1/2 cebola grande picada (ou 1 cebola pequena).
1 dente de alho grande ralado ou triturado.
1 tomate grande picado.
300 g de molho de tomate pronto (ou 3 tomates maduros para molho caseiro).
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto (opcional).
1 colher de sobremesa de sal para cozinhar o macarrão.
Um pouco de água para ajustar a consistência do molho.
Cebolinha e manjericão frescos a gosto.
Queijo ralado para finalizar (opcional).
MODO DE PREPARO:
Retire a pele dos 4 gomos de linguiça toscana e pique-a em pedaços pequenos.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione a linguiça picada. Não é necessário adicionar óleo, pois a linguiça já solta gordura suficiente. Frite até que fique bem dourada.
Enquanto a linguiça frita, pique a cebola e o alho.
Quando a linguiça estiver dourada e começando a grudar no fundo da frigideira, acrescente a cebola picada e o alho ralado. Refogue até que fiquem dourados.
Em uma panela grande, coloque água para ferver com uma colher de sobremesa de sal. Cozinhe o macarrão por aproximadamente 8 minutos ou até que fique al dente. Escorra e reserve.
Acrescente o tomate picado à mistura de linguiça, cebola e alho. Refogue por mais alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar.
Adicionar o molho de tomate: Adicione o molho de tomate pronto. Mexa bem e ajuste a consistência com um pouco de água, deixando o molho ferver por cerca de 5 minutos.
Prove o molho e ajuste o sal se necessário. Se gostar, adicione um pouco de pimenta-do-reino.
Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e o manjericão frescos picados.
Misture o molho ao macarrão já cozido e escorrido. Finalize com queijo ralado e mais manjericão, se desejar.
Pronto! Agora é só servir e aproveitar esse delicioso macarrão com linguiça toscana.
