Que tal aprender como fazer um Pavê de Sonho de Valsa delicioso? Imagine camadas cremosas, um toque de baunilha e o chocolate meio amargo se fundindo em uma ganache irresistível, todo mundo vai querer!
- Veja Também: Receita de Pavê de Morango com Chocolate
É super fácil de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pavê de Sonho de Valsa
Créditos: Aceita um café?
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 20 minutos + o tempo para esfriar o creme.
- Tempo de freezer: 15 minutos
- Tempo de geladeira: 5 horas.
INGREDIENTES:
- 1 caixa de leite condensado.
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
- 1 1/2 caixinha de creme de leite.
- 750 ml de leite.
- 3 gemas peneiradas.
- 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- 150g de bolacha maisena.
Para Ganache:
- 160 g de chocolate meio amargo.
- 1/2 caixinha de creme de leite.
Para Decorar:
- 20 bombons sonho de Valsa picado.
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela desligada, misture o leite condensado e o amido de milho previamente peneirado.
- Adicione 1 e 1/2 caixinha de creme de leite, reservando a outra metade para depois.
- Acrescente o leite e as gemas peneiradas, junto com a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio e mexa até engrossar e começar a borbulhar, por cerca de 8 a 10 minutos.
- Desligue o fogo, deixe amornar mexendo ocasionalmente para evitar a formação de película.
- Monte o pavê em camadas alternando creme e biscoitos, finalize com uma camada de creme.
- Leve ao freezer por 10 a 15 minutos para firmar.
- Prepare a ganache aquecendo o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos.
- Espalhe a ganache sobre o pavê e leve à geladeira por pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.
- Decore com Sonho de Valsa picado antes de servir.
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