Se você está em busca de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo irresistível e prática, o Pavê de Pêssego com Chocolate Branco é a escolha perfeita! Com uma combinação de sabores leves e cremosos, essa receita vai impressionar todos à mesa. O toque do chocolate branco complementa o frescor dos pêssegos, resultando em uma sobremesa equilibrada e cheia de sabor.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta cozinhar e levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Em uma panela, com o fogo ainda desligado, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a gema. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos.
Ligue o fogo em temperatura média e continue mexendo a mistura até que ela comece a engrossar. Após levantar fervura, cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sem parar.
Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa até o chocolate derreter completamente e o creme ficar bem liso. Reserve o creme até que esfrie.
Para a montagem, espalhe uma camada do creme já morno em uma travessa.
Sobre o creme, distribua os pêssegos cortados em cubinhos. (reserve 1 para decorar)
Mergulhe os biscoitos champanhe na calda do pêssego e faça uma camada por cima dos pêssegos.
Repita as camadas de creme, pêssegos e biscoito champanhe, finalizando com o creme, pêssegos picados, o pêssego inteiro, raspas de chocolate branco e, se desejar, cerejas para um toque especial.
Leve o pavê à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir, para que fique bem geladinho e ainda mais saboroso.
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