Procurando uma receita de Pavê de Chocolate? Então pode parar de procurar porque acabou de achar! Nós vamos te ensinar passo a passo como fazer esta sobremesa que é super fácil de fazer e que vai fazer sucesso em sua casa, pois fica uma DELÍCIA.
Para fazer esta receita você vai precisar de alguns ingredientes pro pavê, outros para o recheio e outros para a cobertura, nós mostramos todos eles e a quantidade de cada um logo mais abaixo para você.
É bem fácil de fazer e o tempo de preparo total, já contando com tempo de geladeira é de aproximadamente 6:30 horas, veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pavê de Chocolate
CRÉDITOS: Letícia Sweet Cake
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 8 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos.
- Tempo no forno: 6 horas.
- Tempo total: 6 horas e 30 minutos.
INGREDIENTES:
Para o Pavê:
- 100 ml de leite integral.
- 1 colher de sopa de achocolatado.
- Bolacha de maizena.
Pro Creme de Chocolate:
- 300 ml de leite integral.
- 1 colher de sopa de amido de milho.
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou 2 colheres de cacau em pó).
- 1 caixinha de creme de leite.
- 1 caixinha de leite condensado.
- 90 g de chocolate derretido (opcional).
Para a Cobertura:
- 250 g de chocolate branco.
- 1/2 caixinha de creme de leite.
MODO DE PREPARO:
Creme de Chocolate:
- Dissolva o amido de milho no leite integral.
- Misture o leite condensado com o chocolate em pó até dissolver bem.
- Adicione o leite com amido, o creme de leite e o chocolate derretido à panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente e cremoso.
Montagem do Pavê:
- Misture o leite integral com o achocolatado.
- Mergulhe as bolachas de maizena no leite com achocolatado.
- Em uma travessa (16×24 cm), coloque uma camada de creme de chocolate (morno) e uma camada de bolachas molhadas, alternando até terminar com creme.
Cobertura:
- Derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre os intervalos.
- Espalhe a ganache sobre a última camada de creme de chocolate.
Finalizando:
- Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Decore a gosto, como por exemplo com riscos de chocolate derretido.
Dicas:
- Se preferir, substitua o chocolate em pó por leite em pó para um pavê de creme branco.
- Pode usar bolacha champanhe no lugar da bolacha de maizena.
- A validade do pavê é de até 5 dias na geladeira.
E aí, gostou da receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
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