Quem resiste a uma deliciosa panqueca recheada com chocolate? Esta receita é perfeita para um café da manhã especial ou para um lanche da tarde que vai agradar tanto adultos quanto crianças. Simples e rápida de fazer, ela pode ser adaptada para diferentes recheios, como Nutella ou geleia, mas o clássico chocolate ao leite é sempre uma escolha certeira.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta cozinhar. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Panqueca Recheada com Chocolate
Créditos: Receitas da Elem
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de Preparo: 15 Minutos.
- Tempo de Cozimento: 10 Minutos.
- Serve: 4 Pessoas.
INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 ½ xícara de farinha de trigo peneirada (xícara de 240ml)
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de chá rasas de fermento em pó
- quadradinhos de chocolate ao leite a gosto (ou Nutella, geleia, conforme preferir)
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente.
- Adicione o açúcar, o sal e misture bem.
- Acrescente o óleo (ou manteiga derretida) e a essência de baunilha, mexendo até incorporar.
- Junte a farinha de trigo peneirada e o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se necessário, unte levemente com manteiga ou óleo.
- Com a ajuda de uma concha pequena, coloque pequenas porções da massa na frigideira. e espere alguns segundos.
- Adicione um pedaço de chocolate no centro de cada massa e cubra com mais um pouco de massa.
- Quando a panqueca começar a formar bolhas e estiver dourada na parte inferior, vire com cuidado.
- Deixe dourar o outro lado e retire da frigideira.
- Repita o processo até acabar a massa, variando os recheios se desejar.
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