Esta receita transformará o seu Purê de Batata em uma explosão de sabores e texturas que vai surpreender até os paladares mais exigentes. Chega de purê sem graça e sem sabor, com esta receita o seu purê vai ficar cremoso e cheio de sabor!
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É muito fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 25 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Purê de Batata Cremoso
Créditos: Nandu Andrade
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 pessoas.
- Tempo de preparo: 25 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 kg de batatas.
- 1 colher de chá de sal.
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite.
- 1 pequena cebola picada.
- 2 dentes de alho picados.
- 120 ml de leite integral.
- 3 colheres de sopa de manteiga.
- Pimenta preta a gosto.
- 1 colher de sopa de coentro ou salsinha picada.
MODO DE PREPARO:
- Descasque e corte as batatas ao meio.
- Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e adicione 1 colher de chá de sal.
- Cozinhe em fogo médio até as batatas ficarem macias.
- Escorra bem as batatas e amasse-as.
- Aqueça o óleo ou azeite em uma panela.
- Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
- Acrescente o alho picado e refogue mais um pouco.
- Adicione as batatas amassadas na panela, junto com o leite e a manteiga. Misture bem.
- Tempere com pimenta preta a gosto e, se necessário, adicione mais sal.
- Finalize com coentro ou salsinha picada.
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