Se você é como eu e adora um bom Pastel de Feira, está no lugar certo! Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita especial e tradicional que vai conquistar o paladar de todos com uma versão caseira desta delícia!
Veja Também: Mais de 25 Receitas de Pastel na Airfryer
É super fácil de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pastel de Feira
Créditos: Cozinhando com a Ly
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 40 a 50 minutos
- Tempo de descanso da massa: 40 minutos a 1 hora
INGREDIENTES:
Para a Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (250g) (xícara de 220ml).
- 1 colherzinha de café de sal.
- 2 colheres de sopa de óleo.
- 1 colher de sopa de vinagre branco.
- 1 colher de sopa de cachaça.
- 1/2 xícara de água morna ou 110ml.
Para o Recheio:
- Óleo para refogar.
- 2 dentes de alho picados.
- 300g de carne moída.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos.
- 1 tomate pequeno cortado em cubinhos.
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto.
MODO DE PREPARO:
Massa:
- Misture a farinha de trigo e o sal em uma vasilha.
- Adicione o óleo, o vinagre branco, a cachaça e a água morna aos poucos até formar uma massa homogênea, misture bem.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique elástica e macia.
- Deixe a massa descansar na geladeira dentro de um saco plástico por 40 minutos a 1 hora.
Recheio:
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho.
- Adicione a carne moída e refogue até dourar.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Acrescente a cebola e o tomate, refogue até que os vegetais estejam macios.
- Finalize com cheiro-verde picado e reserve.
Montagem e Finalização:
- Abra porções da massa finamente em uma superfície enfarinhada, com ajuda de um rolo.
- Corte a massa em retângulos, adicione o recheio e dobre a massa ao meio.
- Feche os pastéis pressionando as bordas com um garfo, coloque em uma forma enfarinhada para não grudar.
- Frite em óleo quente até dourar dos dois lados e escorra em papel toalha.
Gostou desta receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
Outras receitas deliciosas:
