Hoje vamos ensinar como fazer Muffins de Maçã simples e deliciosos. Imagine a combinação perfeita de maçãs frescas, uma pitada de canela e nozes crocantes, tudo isso envolto em uma massa macia que derrete na boca!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Muffins de Maçã
Créditos: Jazete Paulista
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de forno: 35 a 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240ml).
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 1 pitada de sal.
- Canela em pó a gosto.
- Noz-moscada moída a gosto (opcional).
- 200 ml de leite em temperatura ambiente.
- 2 colheres de sopa de suco de limão.
- 3/4 de xícara de açúcar.
- 3 ovos.
- 1/2 xícara de óleo vegetal.
- 1 colher de chá de essência de baunilha ou açúcar de baunilha.
- 3 maçãs grandes, descascadas e picadas.
- 70g de nozes picadas (opcional).
Para Cobertura:
- 30g de nozes picadas.
- 2 colheres de sopa de açúcar.
- Canela a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel ou untada.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada.
- Em outra tigela, misture o leite com o suco de limão e reserve por alguns minutos até talhar levemente.
- Em uma terceira tigela, bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e a baunilha, misturando bem.
- Combine os ingredientes líquidos com os secos, misturando até incorporar bem. Não misture em excesso.
- Acrescente as maçãs picadas e as nozes à massa, distribuindo uniformemente.
- Divida a massa entre as forminhas de muffin preparadas.
- Para a cobertura misture as nozes, com açúcar e canela, coloque a mistura por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e depois transfira os muffins para uma grade para esfriar completamente.
- Sirva os muffins de maçã mornos ou em temperatura ambiente.
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