Se você está procurando uma maneira de elevar o seu cachorro-quente a outro nível, este molho cremoso é a escolha perfeita! Combinando a textura suave do creme de leite com o sabor marcante das salsichas, este molho é ideal para aquele lanche em família ou para servir em festas.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Molho de Cachorro Quente Cremoso
Créditos: Cozinha Caseira da Pri
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Serve: 6 pessoas.
INGREDIENTES:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 30g de pimentão picado
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- ½ xícara de água
- 1 colher de chá de tempero chimichurri (ou tempero de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 10 salsichas cozidas e cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até que fique levemente dourada.
- Adicione o alho picado e o pimentão, refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
- Acrescente o sachê de molho de tomate e a água, misture bem.
- Tempere com o chimichurri, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Deixe cozinhar por 4 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione as salsichas cozidas e picadas, mexa para incorporar ao molho e cozinhe por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- Acrescente o ketchup e misture novamente, deixando o molho apurar.
- Por fim, adicione o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos, até que o molho fique bem cremoso.
- Desligue o fogo e sirva o molho de cachorro-quente imediatamente.
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