Hoje vamos ensinar como fazer uma Mini Pizza de Abobrinha na Frigideira que vai te surpreender! Fácil de fazer, com ingredientes simples, ela é perfeita para quem quer uma refeição nutritiva sem abrir mão do sabor. A abobrinha serve como base para uma mini pizza, que pode ser recheada com os ingredientes que você tiver à disposição, fica uma delícia!
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de apenas uns 15 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 abobrinha média (higienizada e cortada em rodelas médias).
1 tomate médio (sem sementes, picado em cubos pequenos).
2 fatias de queijo (opcional, cortadas em pedaços ou picado).
Orégano a gosto.
Azeite para untar a frigideira.
MODO DE PREPARO:
Corte as pontas da abobrinha e fatie-a em rodelas de espessura média, nem muito finas, nem muito grossas.
Pique o tomate em cubos pequenos, retirando as sementes.
Unte levemente uma frigideira com azeite e aqueça em fogo médio.
Coloque as rodelas de abobrinha na frigideira, tempere com sal e tampe. Deixe cozinhar por alguns minutos, até a abobrinha soltar água.
Se preferir uma textura mais seca, cozinhe com a tampa aberta para que a água evapore. Caso goste de uma abobrinha mais úmida, mantenha a tampa fechada, assim que as rodelas ficarem levemente douradas, vire.
Adicione o queijo sobre as rodelas de abobrinha. Se não consumir queijo, pule esta etapa.
Distribua os cubos de tomate sobre o queijo (ou diretamente sobre a abobrinha, caso tenha pulado o queijo).
Polvilhe orégano a gosto e ajuste o sal se necessário (o queijo já contém sal).
Tampe novamente a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até o queijo derreter e a abobrinha atingir o ponto desejado.
Desligue o fogo e deixe a mini pizza descansar na frigideira por mais um minuto para finalizar no próprio calor.
Pronto, agora é só servir!
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